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百菜日記ブログ

NPO法人百菜劇場の毎日をお届けします。
農の連続講座7/20(土) 第4回農の連続講座開催します
お味噌、お漬物、ヨーグルト、チーズ・・・
どれも食卓に欠かせない発酵食品です。
これらは、「乳酸菌」という菌のおかげでできているということをご存知ですか?

そんな乳酸菌は、野菜づくりにも欠かせない菌です。
土づくりに欠かせない堆肥やぼかし肥料づくりは乳酸菌のおかげでできること。
また、乳酸発酵液を植物にふりかけることで、
病気を防いで、元気な野菜ができるということも実証されています。

7月の講座では、New Sun Queenという素敵な名前で
乳酸菌を広める活動している木下さんご夫婦をお招きします!
 
玄米のとぎ汁から乳酸発酵液を作る「乳酸菌ワークショップ」をします。
乳酸菌を食べるだけでなく、化粧水に使ったり、お掃除に使ったり、
暮らしに取り入れる色々なアイデアを伺いましょう。

↑New Sun Queenのおふたり

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【テーマ】野菜づくりと乳酸菌
【農作業】夏野菜のお手入れ、草取り、玄米とぎ汁乳酸菌づくりなど

■日 時:7月20日(土) 9:00~13:00

■場 所:百菜劇場の北之庄農園(滋賀県近江八幡市北之庄町861) →地図

■参加費:3,500円/人(資料・野菜の収穫・昼食つき)
     *賛助会員3,000円/人・回
     *小学生以下1,000円/人・回(昼食代として)

■持ち物:作業しやすい格好、長靴、軍手、タオル、帽子、マイ食器
     ペットボトル容器(500mL)

■定 員:20名(要申込)

■お申込・お問合せ
 NPO法人百菜劇場事務局(根津・広部)
  Tel・Fax:0748-32-2820
  Mail:info【アットマーク】100seeds.net

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↑玄米のとぎ汁から作る乳酸発酵液

↑乳酸発酵液からつくった豆乳ヨーグルト


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