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百菜日記ブログ

NPO法人百菜劇場の毎日をお届けします。
はたけっこ看板つくりました!
まさかの2回連続の雨雨
ということで、室内でもできることをしました。

まずは、野菜の看板づくり。
春から色々を植え始め、やっと畑らしくなってきたので
何を育てているか子どもたちにもわかるような看板をというお母さんの意見をいただいて。

今植えている野菜とこれから植える予定の野菜の看板を
それぞれ選んで描いてもらいました。

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お母さんの一人が持ってきてくれた野菜のカードを見ながら
子どもたちにも扱いやすいクレパスで描いてもらいました。

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夏休み中で参加してくれたお姉ちゃんたちには畑の看板を。
この木の板に・・・

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お姉ちゃんたち指導のもと、みんなで色を乗せていきます。

みんなが作ってくれた看板は後ほどご紹介します!


続いて、野菜の種採りについて。
家庭菜園のような小さな畑ではなかなか難しいけれど
美味しいと思った野菜を家でつくってみたり
種を自分の手でつないでいくのも良いものです。

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今回はきゅうりとトマトに挑戦。
完熟したキュウリの種をかき出し、水に丸一日つけ発酵させたものを
洗って乾かして保存します。
来年、また芽をだしてくれるでしょうか。


そうこうしているうちに、雨がやんだので畑へ。
結構降っていたので、水もたまり状態が良くなかったので
ジャガイモの植え付けはまたまたお預け。
先月蒔いた茎ブロッコリーも残念ながら植え付けられず・・・・
発芽にたっぷりの水が必要な人参だけ蒔きました。
ちゃんと発芽してくれますように。

またまた畑へ戻り、お昼ご飯の準備。

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今回のメイン食材1の白ウリ。
かなり熟れていて、マクワのような甘い香りが漂っています。
スープ用とデザート用に切ります。

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メイン食材2のジャガイモはお焼きにするために
蒸かして熱いうちに皮を剥いてつぶします。
具として入れるたまねぎ、人参、ソース用のオクラもカットします。


最近の子どもたちの仕事は本当に早い!
食材が結構あるなぁと思っていてもあっという間に切り終えてしまい
すぐに手持ち無沙汰に。

杉本さんが来る前に・・・
ポップコーンづくりに挑戦。
本当は畑で育てたものを使いたかったのですが、
乾燥が十分ではなかったので小林ファームさんのものを。

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油をひいたフライパンにポップコーンを入れ、火にかけます。
フライパンを揺すりながら待っていると・・・
ポップコンがポンッ、ポンッと弾け、子どもたちも興味津々。

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小学生のお姉ちゃんも挑戦。

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できたポップコーに群がる子どもたち。
オリーブオイルと塩だけのシンプルな味付けでしたが

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あっという間にきれいに平らげてくれました。
私も、初めて弾けるポップコーンを見たとき、
不思議で釘付けになりました。(すでに大人だったけれど・・・)

こんなに喜んでくれるのなら、
来年はもっと上手にポップコーン作って
みんなでまた食べたいなぁ。。。


杉本さんも合流し、お昼ご飯づくりを再開。

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モロヘイヤをみんなでちぎり

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杉本さんに預け、ソースを作ってもらいます

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キッチンでは、調理するお姉ちゃんと杉本さんに(お腹すいたと)熱い視線を送ります。
小学生になると、炒め物も一人で任せられるのだと
お姉ちゃんたちの姿を見て感動。。。

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潰したジャガイモと炒めた野菜を混ぜ、お団子に。
子どもたちの得意分野です。

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ホットプレートで焼きます。

第一弾が焼けるのを待って、いただきます!

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いつもより少し遅めの昼食となり、お腹もペコペコ。
無言でいただきます。

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白ウリのスープとジャガイモのお焼き・モロヘイヤソースがけ、冬瓜の煮物
ジャガイモのお焼きはコロッケにも似ているけれど、
油で揚げないので、カロリーも少なめで調理も楽です。
何と言ってもモロヘイヤとトマトのソースがさっぱりしていて美味しい!
夏のネバネバ野菜は疲れた身体を元気にしてくれます。

今回も夏休み中の開催で、小学生のお姉ちゃんたちが参加してくれました。
いろんな面で下の子の面倒を見てくれて助かりました。
ありがとうございます!

次回は9月17日(木)の開催となります。
お楽しみに〜

みんなの作ってくれた看板です!

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