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■■■ NPO法人百菜劇場メールマガジン vol.111 2016.6.1 ■■■
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INDEX
□ 6/16(木)”はたけっこ2016”vol.2開催します
□ 6/14-19 大沼ショージ写真展 火と。水と。土と。
□ 【募集】田んぼのお手伝いと農園利用
□ 野菜をおいしく食べよう〜ラタトゥーユ〜
□ 百菜劇場オンラインショップ 
□ その他イベント&出店情報

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百菜劇場の根津です。
こんにちは。

毎年毎年思いますが
田植えの終わった田んぼと、収穫間近の麦畑、
5本の指に入るほどの田園風景ではないでしょうか。

この素晴らしい景色の裏側で
植えたばかりの苗の生育状況を気にかけたり、
苗以上に元気な草に悩まされたり、
麦と空をにらめっこして、刈り取りのタイミングを計ったり、
お百姓さんたちは休む暇もありません。

そんなお百姓さんたちが丹精込めて育てたお米や野菜から
おいしいごはんができています。

今月はお百姓さんの暮らしを感じてもらえる展示会や
大変さを体感してもらえるお手伝い募集もしております。

それでは百菜劇場より6月のお便りをお届けいたします。

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□□□ 6/16(木)”はたけっこ2016”vol.2開催します □□□

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昨年、はたけっこで収穫した玉ねぎは
子どもたちの握りこぶし程のかわいらしいものでした。
今年は、Tさん親子や津田さん、参加者のみなさまのお世話のかいもあり
草に負けることなく順調に育っています。

6月のはたけっこは、この玉ねぎの収穫、
そして、同じく元気よく育っているじゃがいもも収穫します。
収穫した後の畝には、種まきも予定しています。

お昼には玉ねぎやじゃがいもを使ったごはんをみんなで作ります。
お楽しみに!

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□日 時:2016年6月16日(木)9:30〜14:00
□場 所:近江八幡エコハウス(近江八幡市小船木町小舟木エコ村内)
□定 員:15組(要申込・先着順)
□参加費:大人1,000円/人、幼児500円/人
     *満1歳未満は無料
     *大人の方のみでもご参加いただけます
□持ち物:マイ食器、筆記用具、お茶
□服 装:作業しやすい格好(長靴・軍手・帽子・エプロン・三角巾等)
□問い合わせ・申込み
 NPO法人百菜劇場(担当:根津)
 mail:info【アットマーク】100seeds.net
   tel:0748-32-2820

*お申込みの際には
1.お名前、2.お子様のお名前と年齢、
3,ご住所、4.お電話番号、5.アレルギーの有無をお知らせください

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これまでの様子はこちら
http://blog.100seeds.net/?cid=52877   

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□□□ 6/14-19 大沼ショージ写真展 火と。水と。土と。 □□□

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百菜劇場の農園の目の前にあるラ コリーナ近江八幡。
言わずと知れた「たねや」の新しい拠点です。
同じ名前の冊子が季刊で発行されており、
7号では廣部の一年を取材していただきました。

この時、大沼ショージさんが撮ってくださった素晴らしい写真の
展示会が東京にて開催されます。
同時に、滋賀の食材を使ったごはんを食べていただいたり
滋賀の美味しいものを購入していただくことも可能ですので
お立ち寄りいただければ幸いです。

日程:2016年6月14日(火)〜19日(日)
時間:8:00〜10:30/12:00〜21:00
場所:HAGISO(東京都台東区谷中3-10-25)
   http://hagiso.jp

〜HAGISOコラボ企画〜
・第1弾:展示期間中、ランチタイム(12時〜14時)限定で
     滋賀の食材を使った特別メニューを提供
・第2弾:HAGImorning『旅する朝食』
     滋賀県の東近江地域の朝ごはんを提供(〜6月中)
・第3弾:ハギソトラベラー ー滋賀出張マルシェー
    (6/18(土)・19(日)12時〜19時)
     *マルシェには百菜劇場も出店します

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□□□ 【募集】田んぼのお手伝いと農園利用 □□□

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<田んぼの草取りお手伝い募集!>

苗を一部枯らしてしまったり、機械の操作を間違えてしまったり、
なにかと反省の多い田植えでした。
ひと息つきたいところですが、これから草との格闘がはじまります。

農薬を使わずにお米を育てるのに、1番手間がかかることといえば
草取りではないでしょうか?
お米は病気や虫などには比較的強いですが、草に負けてしまうということがあります。

百菜劇場では、水管理や表層施肥などによって、
できるだけ草が生えない工夫をしていますが、それでも生えてくる草は、
チェーン除草、田車除草、手取り除草など、さまざまな方法で草取りをしています。

6月、7月はどれだけ手があっても足りない時期です。
お手伝いできるよ、という人はぜひ!廣部までご連絡ください。

 

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<畑はじめませんか?>

百菜劇場の農園の一部を、野菜づくりに挑戦できるようにしました。
夏野菜の植え付けは6月でも間に合います!
百菜劇場の賛助会員になって、好きな野菜を自分で育ててみませんか?

詳しくはこちらをご覧ください。
http://www.100seeds.net/members/index.html

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■お問い合せ・連絡先
 NPO法人百菜劇場(担当:廣部)
 mail:info【アットマーク】100seeds.net
   tel:090-2099-6978

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□□□ 野菜をおいしく食べよう〜ラタトゥーユ〜 □□□

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”はたけっこ”でお世話になっていた
すいらん@尾賀商店(http://oga-showten.com)の杉本さんが
季節の野菜を使ったレシピを考えてくださいます

〜ラタトゥーユ〜

【材料】(4人分)
トマト 2個、ズッキーニ 1本、パプリカ 1個、玉ねぎ 1/2玉、なす 3本、
にんにく 1片、ローリエ 1枚、オリーブオイル、塩

【作り方】
1.トマトは湯むきして少し大きめの粗切りにする
 にんにくは縦半分に、他の野菜は一口大に切る
 (パプリカ、玉ねぎは気持ち大きめに)

2.フライパンにオリーブオイルを垂らし、ローリエを加え、
 ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、なすの順に炒める
 *野菜は、一つずつ単体で炒めてしっかり水分を飛ばす

3.鍋にトマト、にんにく、2の野菜、塩小さじ1/2を入れ、
 蓋をして15〜20分ぐらい蒸し煮にする(途中数回かき混ぜる)

4.最後に塩胡椒で味を調整する

ポイント
*野菜は、単体で炒めてしっかり水分を飛ばす
*水を入れずにトマトの水分で煮込む

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□□□ 百菜劇場オンラインショップ □□□

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百菜劇場の野菜、お味噌などをオンラインショップにて販売しております。
手間ひまかけた自然の味、ぜひお試しください。

【販売中】
・ギフト各種
・米粉(白米粉・玄米粉)
・米粉のパンケーキミックス
・米味噌
・おかずみそ(弥平とうがらし・根菜・ねぎ)
・2015年産コシヒカリ新米(玄米・白米)
・味噌づくりセット(こだわり栽培の大豆・自家製米麹・レシピ)

*野菜については直接お問い合わせください。

■百菜劇場オンラインショップ
http://shop.100seeds.net

■問合せ先
order【アットマーク】100seeds.net

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□□□ その他イベント&出店情報 □□□

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百菜劇場主催のイベント、または出店予定のイベント、畑の開放日は
百菜日記(ブログ)のイベントカレンダーでお知らせしております。
http://blog.100seeds.net/?cid=52875

◇祝♡6さい ヨルマドレ
 2016年6月12日(日)17:00〜21:00(出入自由)
 @ショップマドレ店舗(近江八幡市安土町上豊浦1397−11)
 https://www.facebook.com/events/496590113869941/

◇近江八幡未来づくりキャンパスvol.3
 『地域のアイデンティティづくり』
 2016年6月18日(土)14:00〜17:00
 @近江八幡商工会議所(滋賀県近江八幡市桜宮町)
 http://massee.jp

◇一汁三菜百菜ごはん
 2016年6月23・24日(木・金)19:00〜21:00
 @ひさご寿し(滋賀県近江八幡市桜宮町213-3)
 https://www.facebook.com/ichijyusansai
 *百菜劇場の野菜たちを召し上がっていただきます

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≪編集後記≫
 先日、グランビングなるものに行ってきました。グランピングとは、グラ
 マラスとキャンピングの造語で、ちょっと贅沢なキャンプだそうです。
 宿泊や食事は運営側が用意してくれるため、テントを張ったり、食事の準
 備や後片付けも必要ないので、手ぶらで気軽にキャンプが楽しめるのです。
 体験してみて感じたのは、近江八幡でキャンプをしている気分、でした。
 コテージの前の水辺は西の湖のようですし、暗闇に響く虫の声も聞き覚え
 あるものでした。BBQの海鮮は近江八幡にはなかったけれど、その代わり
 近江牛や新鮮な野菜があるなぁ・・・と。改めて近江八幡の良さを感じた
 ひとときでした。

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□本メルマガに関するご意見・ご要望をお寄せください。
□配信停止を希望される方はご連絡ください。
□発行:NPO法人百菜劇場 〒523-0806 滋賀県近江八幡市北之庄町401
             TEL:0748-32-2820 
             E-mail:info【アットマーク】100seeds.net 
             HP:http://www.100seeds.net/

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Copyright(C) 2016 100seeds theater.


 
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