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■■■ NPO法人百菜劇場メールマガジン vol.114 2016.9.1 ■■■

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INDEX

□ 9/15(木)”はたけっこ2016vol.6”開催します

□ 連続講座〉『ていねいに暮らしを創る』のご案内

□ 野菜をおいしく食べよう〜ちらし寿司〜

□ 百菜劇場オンラインショップ 

□ その他イベント&出店情報

 

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百菜劇場の根津です。

こんにちは。

 

任意団体として活動していた百菜劇場が

NPO法人として認められたのが2006年8月30日。

NPO法人百菜劇場が生まれて10年となりました。

 

10年前とは大きく環境は変わりましたが

支えてくださる人たちがいることは変わらず

こうやって活動を続けてこれたことに感謝です。

 

百菜劇場にどっぷりはまるきっかけになったイベントで

暑い中とうもろこしを焼いたこと。

京都の西村先生のお宅へみんなで遠足へ行ったこと。

稲をかけているそばから稲架が倒れてしまったこと。

爆弾低気圧でハウスが飛んでしまったこと。

10年間でいろいろなことがありました。

 

みなさまの印象的だった出来事も聞かせていただけると嬉しいです。

 

それでは11年目の百菜劇場より9月のお便りをお届けいたします。

 

 

 

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□□□ 9/15(木)”はたけっこ2016vol.6”開催します □□□

 

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今月のはたけっこは9月15日、十五夜です。

昨年もみんなで作ったお月見だんご、今年もつくります。

そして、お団子と一緒につくるのは

7月に剥いた”かんぴょう”を使った巻き寿司。

みんなでコネコネ、まきまきしましょう!

 

畑仕事ではカブや大根など冬野菜の種を蒔く予定です。

お楽しみに。

 

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□日 時:2016年9月15日(木)9:30〜14:00
□場 所:近江八幡エコハウス(近江八幡市小船木町小舟木エコ村内)
□定 員:15組(要申込・先着順)
□参加費:大人1,000円/人、幼児500円/人

     *満1歳未満は無料

     *大人の方のみでもご参加いただけます

□持ち物:マイ食器、筆記用具、お茶

□服 装:作業しやすい格好(長靴・軍手・帽子・エプロン・三角巾等)

□問い合わせ・申込み
 NPO法人百菜劇場(担当:根津)
 mail:info【アットマーク】100seeds.net
   tel:0748-32-2820

 

*お申込みの際には

1.お名前、2.お子様のお名前と年齢、

3,ご住所、4.お電話番号、5.アレルギーの有無をお知らせください

 

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これまでの様子はこちら

http://blog.100seeds.net/?cid=52877   

 

              

 

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□□□ 〈連続講座〉『ていねいに暮らしを創る』のご案内 □□□

 

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京エコロジーセンターさんよりご案内いただきました。

お隣の京都・奈良での開催となりますが、

とても充実した連続講座ですので、ご都合の良い方はぜひご参加ください。

 

昨年は受付け2日で定員に達してしまったという

人気の講座ですので、お申し込みされる場合はお早めにどうぞ!!

 

 

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<内容>

講義やワークショップを通して、普段の暮らしを見つめ直し、

持続可能で心豊かな暮らしや社会の創り方について一緒に考えます。

 

<日程>

第1回 10/23(日)10:00〜16:00  

   「一本の糸から紡ぎだすもの」

    大石 尚子 氏(スロー・クローズコーディネーター/ 龍谷大学准教授)

第2回 11/13(日)10:00〜15:00

   「ヘルピーなライフスタイルを送るための、食との付き合い方」

    橋本 明朱花 氏(Vegecafe&Dining TOSCA オーナーシェフ)

第3回 11/23(水・祝)10:00〜16:00 

   「街中自給自足暮らし」

    はたあきひろ 氏(NHKテレビ講師 /ガーデニング研究家)

第4回 12/4(日) 10:00〜16:00 

   「みんなで一緒に「自分たちのまち」を創る

        〜トランジション・タウンというこころみ〜」

    河合 史惠 氏(NPO 法人トランジション・ジャパン理事)

    筒井 章子 氏(NPO 法人トランジション・ジャパン理事)

第5回 12/18(日) 10:00〜16:00 

   「持続可能な生活と地域づくり」

    設楽 清和 氏(パーマカルチャーセンタージャパン代表)

 

<場 所> 京エコロジーセンター(京都市伏見区深草池ノ内町13)ほか

<対 象> 18歳以上 ※すべての回に参加可能な方限定

<定 員> 先着20名

<参加費> 6,500円(全5回分)

<受 付> 2016年9月17日(土)〜 10月22日(土)*木曜日は休館日

<申込み> 京エコロジーセンター(京都市伏見区深草池ノ内町13)   

      TEL:075-641-0911

 

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詳細はこちら

●詳細:http://www.miyako-eco.jp/ecocen/event/2016/07/1-4.php

 

 

 

 

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□□□ 野菜をおいしく食べよう〜ちらし寿司〜 □□□

 

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”はたけっこ”でお世話になっていた

すいらん@尾賀商店(http://oga-showten.com)の杉本さんが

季節の野菜を使ったレシピを考えてくださいます

 

〜ちらし寿司〜

 

【材料】(4人分)

<酢飯>

白米 5合、酢 200ml、グラニュー糖 120g、塩 30g、味醂15cc、昆布4センチ角 1枚

<具材>

かんぴょう、ごぼう、こんにゃく、きのこ

だし 500ml、味醂 100ml、酒 100ml、濃口しょう油 100ml、グラニュー糖 300g

 

【作り方】

<酢飯>

1.白米を研ぎ、通常の水加減で炊く

2.合わせ酢の材料を全て鍋に入れ、グラニュー糖が溶けるまで火にかける

3.白米を飯台にあけ、合わせ酢を全体にかけて切るようにようにまぜる

 *合わせ酢が多い場合は、飯台を傾け余分な酢をとる

<具材>

1.かんぴょうを水で戻す

2.ごぼうをささがきにする

3.こんにゃく 、きのこ適当なサイズに切る

4.だしを合わせて、味が染み込むまで弱火で煮る

 

酢飯に具材を混ぜてお皿に盛り付ける

彩りに塩茹でした野菜を添えて出来上がり

 

 

 

 

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□□□ 百菜劇場オンラインショップ □□□

 

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百菜劇場の野菜、お味噌などをオンラインショップにて販売しております。

手間ひまかけた自然の味、ぜひお試しください。

 

【販売中】

・ギフト各種

・米粉(白米粉・玄米粉)

・米粉のパンケーキミックス

・米味噌

・おかずみそ(弥平とうがらし・根菜・ねぎ)

・2015年産コシヒカリ(玄米・白米)

・味噌づくりセット(こだわり栽培の大豆・自家製米麹・レシピ)

 

*野菜については直接お問い合わせください。

 

■百菜劇場オンラインショップ

http://shop.100seeds.net

 

■問合せ先

order【アットマーク】100seeds.net

 

 

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□□□ その他イベント&出店情報 □□□

 

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百菜劇場主催のイベント、または出店予定のイベント、畑の開放日は

百菜日記(ブログ)のイベントカレンダーでお知らせしております。

http://blog.100seeds.net/?cid=52875

 

 

◇一汁三菜百菜ごはん

 2016年9月29・30日(木・金)19:00〜21:00

 @ひさご寿し(滋賀県近江八幡市桜宮町213-3)

 https://www.facebook.com/ichijyusansai

 *百菜劇場の野菜たちを召し上がっていただきます

 

◇近江八幡未来づくりキャンパス

 2016年10月15日(土)14:00〜17:00(13:30開場)

 @近江八幡商工会議所(近江八幡市桜宮町)

 お問い合わせ・お申し込み:株式会社まっせ

 http://massee.jp

 

◇近江路上観察学会 in 沖島

 2016年10月17日(月)

 https://www.facebook.com/omi.thomasson/

 

 

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≪編集後記≫

 野菜を育てている過程で私が一番好きなのは、芽が出た瞬間なのですが、

 収穫する時、食べてくる人が美味しいと言ってくれる時、という声もよく

 聞きます。台風10号が襲った東北や北海道でも収穫間際の農作物がダメに

 なってしまったようです。手塩にかけて育ててきた作物を処分しなければ

 ならないというのは、金銭的以上に心理的に辛いことだと思います。私た

 ちが口にできている食べ物は大切にいただかなければならないなぁと、改

 めて思います。

 被害に遭われた方が早く元の生活に戻れますように。。。

 

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□本メルマガに関するご意見・ご要望をお寄せください。

□配信停止を希望される方はご連絡ください。

□発行:NPO法人百菜劇場 〒523-0806 滋賀県近江八幡市北之庄町401

             TEL:0748-32-2820 

             E-mail:info【アットマーク】100seeds.net 

             HP:http://www.100seeds.net/

 

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