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■■■ NPO法人百菜劇場メールマガジン vol.116 2016.11.1 ■■■

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INDEX

□ レンコン掘り体験会のご案内

□ SEED TO PLATE ポートランドのシェフたち 

      × しが農業女子100人プロジェクト@ bistro だもん亭のご案内

□ 11/10 ポートランドの農業と暮らしに触れる座談会のご案内

□ 野菜をおいしく食べよう〜里芋の煮物風〜

□ 百菜劇場オンラインショップ 

□ その他イベント&出店情報

 

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百菜劇場の根津です。

こんばんは。

 

風も冷たくなり、

温かいものが恋しくなって来ました。

 

夏に採れるキュウリやナスなどは

身体を冷やしてくれるといいますが、

逆にこれからが旬の根菜は身体を温めてくれます。

にんじん、だいこん、ごぼうにレンコン、しょうが。

 

いよいよレンコン掘り体験も始まります。

本格的に寒くなる前にぜひ掘りに来てください!

 

それでは百菜劇場より11月のお便りをお届けします。

 

 

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□□□ レンコン掘り体験会のご案内 □□□

 

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今年もレンコン掘りの季節が始まりました。

 

レンコンは、ビタミンCが豊富で風邪やインフルエンザの予防に効果的です。

暑くなったり寒くなったり、ジグザグの天気で

体調がすぐれない方も多いかと思いますが

レンコンをたくさん食べて免疫力をアップさせましょう!

 

基本は5名からの受付となっておりますが

他のグループと同じ日程であれば4名以下でも掘っていただけますので

少人数で参加希望の方も是非お問い合わせください。

 

 

■概要

・・・・・・・・・・・・・・・

<日にち>2016年11月中旬〜2017年3月末まで

<時 間>2時間

<場 所>百菜劇場 北之庄農園

 

<参加費>10,000円/1〜5人

     *6人以上ご参加の場合は追加で2,000円/人いただきます)

     *掘ったレンコンはすべてお持ち帰りできます

 

<持ち物>汚れても良い格好(合羽や胴長靴など)、ゴム手袋(長めのもの)

     長靴、着替え、タオルなど

     *胴長靴・長靴の貸し出しもあります。事務局へお問い合わせください。

 

 

■お申し込み方法

・・・・・・・・・・・・・・・

・代表者のお名前

・希望日時(候補を3つ程お知らせください)

・参加人数

・ご連絡先電話番号(代表者)

・胴長等のレンタル希望

 

を記載の上、下記までメールにてご連絡ください。

 

<お申込・お問合せ>

 NPO法人百菜劇場事務局

 Mail:info【アットマーク】100seeds.net

 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

*レンコン掘りの格好はこちらを参考に!

 http://blog.100seeds.net/?eid=1276247

              

 

 

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□□□ SEED TO PLATE

    ポートランドのシェフたち × しが農業女子100人プロジェクト

                   @ bistro だもん亭 のご案内 □□□

 

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旬の料理人が旬の食材を使って愉快な夕食会

 

サイド・ヤード・ファームは米オレゴン州ポートランドで

農園とケータリングを営み、”SEED TO PLATE(種からお皿へ)”

という食事会を各地で開催しています。

http://www.thesideyardpdx.com/

 

この秋、サイド・ヤード・ファームを運営する

ファーマー兼シェフであるステイシー・ギベンス氏が、

ポートランドのフードシーンの先端に立つ料理人・

ビールやワイン醸造人・農家・珈琲焙煎人・ラーメン製麺人(!)

の仲間と共に総勢6人で滋賀にやってきます!

 

そして、しが農業女子100人プロジェクトとの

スペシャルコラボイベントを開催することがかないました!

アメリカの料理コンテストで優勝経験もあるステイシー・ギベンス氏が、

しが農業女子の野菜をどんな料理に変身させるのか。

滋賀の自然の恵みとポートランドの感性が出会うこの機会、ぜひお見逃しなく!!

 

・・・・・・・・・・

 

●日 時 2016年11月12日(土)18:00〜

●場 所 bistro だもん亭(滋賀県近江八幡市西末町10)

●参加費 お一人様8000円

     (ポートランド産ワインと地ビールのペアリング込)

●ご予約・お問い合わせ bistro だもん亭

     0748-36-3870 damontei@biglobe.jp

 

・・・・・・・・・・

 

詳細はこちら

http://damontei.com/seed-to-plate-/

https://www.facebook.com/events/193908131033538/

 

 

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□□□ 11/10 ポートランドの農業と暮らしに触れる座談会のご案内 □□□

 

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SEED TO PLATE *プレイベント*

ポートランドの農業と暮らしに触れる座談会

 

上記食事会だけではもったいない、

またとないこの機会、ポートランドの農業や暮らしについてたっぷり聞きたい!

ということで、プレイベントとして座談会を開きます。

今、注目を浴びているポートランドの都市農業について、

人々の暮らしや働き方について、しが農業女子とともに学びましょう。

きっとたくさんの発見があります!

 

午前中は百菜劇場の農園でレンコンを掘って、

午後からお向かいのラ コリーナ近江八幡に移動して座談会をします。

どちらからの参加も大歓迎です。

 

●日時:2016年11月10日(木)13:30〜

●場所:ラ コリーナ(滋賀県近江八幡市北之庄町615-1)

    ※13時15分にメインショップ入口横集合

●料金:座談会のみ 1000円

    ※レンコン掘りから参加の場合、上記+1000円と昼食の一品

 

●スケジュール:

 10:00 百菜劇場の農園に集合、レンコン掘り

 12:00 持ち寄りのお昼ごはん

 13:00 ラコリーナへ歩いて移動

 13:30 座談会スタート

 15:30 終了        

 ※雨天の場合、座談会のみ開催

 

●ご予約・お問い合わせ:

    しが農業女子100人プロジェクト 

    メール 100shigagirls@gmail.com 

 

 

※申込みの際には、お名前・人数・ご連絡先(お電話番号)

 「座談会から参加」or「レンコン掘りから参加」をお知らせください。

 

 

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□□□ 野菜をおいしく食べよう〜里芋の煮物風〜 □□□

 

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”はたけっこ”でお世話になっていた

すいらん@尾賀商店(http://oga-showten.com)の杉本さんが

季節の野菜を使ったレシピを考えてくださいます

 

〜里芋の煮物風〜

 

【材料】(4人分)

里芋 250g

<漬けたれ>

だし汁 75cc、濃口しょうゆ 60cc、みりん 75cc、酒 15cc、

塩 一つまみ、生姜 1枚

 

【作り方】

1.里芋は皮をむいて、水にさらしアクを取る

2.1の里芋を約20分蒸す

3.漬けたれの材料を合わせて一煮立ちさせる

4.蒸しあがった里芋を、熱いうちに漬けたれに漬けて1時間おく

 

 

 

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□□□ 百菜劇場オンラインショップ □□□

 

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百菜劇場の野菜、お味噌などをオンラインショップにて販売しております。

手間ひまかけた自然の味、ぜひお試しください。

 

コシヒカリに加え、秋の詩の新米の販売も始まりました。

今年も多くの方々に助けていただき採ることができたお米、

ぜひともご賞味ください!

玄米、白米の他に分つき米の注文も可能となりました!

 

 

【販売中】

・2016年産コシヒカリ新米(玄米・白米・分つき米)

・2016年産秋の詩新米(玄米・白米・分つき米)

・米粉(白米粉・玄米粉)

・米粉のパンケーキミックス

・米味噌

・おかずみそ(弥平とうがらし・根菜・ねぎ)

・ギフト各種

 

*野菜については直接お問い合わせください。

 

■百菜劇場オンラインショップ

http://shop.100seeds.net

 

■問合せ先

order【アットマーク】100seeds.net

 

 

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□□□ その他イベント&出店情報 □□□

 

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百菜劇場主催のイベント、または出店予定のイベント、畑の開放日は

百菜日記(ブログ)のイベントカレンダーでお知らせしております。

http://blog.100seeds.net/?cid=52875

 

 

◇アキサイマルシェ

 2016年11月5日(土)11:00〜18:00

 @大津駅前広場THE CALENDARテラス

 http://otsu-guide.jp/akisai/

 *しが農業女子100人プロジェクトが出店します

 

◇近江八幡未来づくりキャンパス

 2016年11月26日(土)14:00〜17:00(13:30開場)

 @近江八幡商工会議所(近江八幡市桜宮町)

 お問い合わせ・お申し込み:株式会社まっせ

 http://massee.jp

 

◇一汁三菜百菜ごはん

 2016年11月24・25日(木・金)19:00〜21:00

 @ひさご寿し(滋賀県近江八幡市桜宮町213-3)

 https://www.facebook.com/ichijyusansai

 *百菜劇場の野菜たちを召し上がっていただきます

 

 

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≪編集後記≫

 先日、「ラサへの歩き方」という映画を見に行きました。一言で言うと、

 チベットの小さな村からラサ・カイラスまでの巡礼の旅を追ったドキュメ

 ンタリーなのですが、その距離は2,400km、車でも歩きでもなく五体投

 地で進み、メンバーには妊婦や小さな女の子もいるという驚くべき状況な

 のです。自分のためでなく他人のために祈るというのが五体投地のルール

 だそうですが、ひたすら五体投地を続ける彼らの姿はとても美しいもので

 した。機会があればぜひご覧ください。映画冒頭の自然と共に暮らすチベ

 ットの村の風景にも惹かれます。

 

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□本メルマガに関するご意見・ご要望をお寄せください。

□配信停止を希望される方はご連絡ください。

□発行:NPO法人百菜劇場

 〒523-0806 滋賀県近江八幡市北之庄町401

        TEL:0748-32-2820 

        E-mail:info【アットマーク】100seeds.net 

        HP:http://www.100seeds.net/

 

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Copyright(C) 2016 100seeds theater.

 

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